L’été est arrivé et il n’y a rien de mieux que de savourer un bon repas à l’extérieur. Certains concocteront un pique-nique et s’installeront devant une plage privée ou sur un bateau où ils déballeront leurs collations joliment emballées en toute intimité. Pour d’autres, ce que nous recherchons, c’est le restaurant au bord de l’eau avec une cuisine raffinée et de superbes vues.

Trouver un restaurant avec une vue magnifique à Mont-Tremblant est plutôt facile. Un de mes restaurants préférés pour profiter du panorama et jouer la millionnaire est le restaurant Quintessence. Allez-y lors d’une belle soirée et installez-vous sur leur immense terrasse surplombant le lac Tremblant. Le centre de villégiature et toute l’action est juste derrière vous et pourtant, vous êtes cachés derrière l’hôtel à profitant de la vue la plus spectaculaire. Un environnement calme et serein, de la nourriture fabuleuse et un service 5 étoiles. Quintessence est l’un des rares hôtels boutiques 5 étoiles à Tremblant et ce joyau bénéficie du meilleur emplacement en ville. Que ce soit pour un cocktail à leur bar à vin avant le dîner ou pour profiter d’un repas de 5 services sur la terrasse, vous ne regretterez pas d’avoir visité ce bel endroit lors d’une belle journée ensoleillée.

Un autre joyau caché est le restaurant Trattoria Di Lago. Situé à 15 minutes du village piétonnier, on a l’impression que sa clientèle souhaite garder ce restaurant un secret local. Eh bien, le secret est sorti! Ce restaurant est agréable tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Ici aussi, on a les pieds dans l’eau! Niché en bordure du lac Maskinongé offrant une vue sur l’eau, ce restaurant récemment rénové est splendide et leur nouveau menu est inspiré d’ingrédients frais aux influences méditerranéennes. Il faut absolument l’essayer. Assurez-vous de faire une réservation et de vous y rendre avant la noirceur afin de profiter de la quiétude et la tranquillité du lac Maskinongé.

Autrefois appelé ‘Cuttles’, l’Hôtel du Lac est encore fort populaire de nos jours. Bien que cet endroit soit situé de l’autre côté du lac, cet hôtel bénéficie de la meilleure vue sur la montagne, le lac et le centre de villégiature. Le panorama est à couper le souffle. Leur petit secret caché, c’est qu’ils ont un petit bistro en bas près du lac qui se nomme le «Bistro sur ​​le Lac» où vous pouvez dîner. Vous ne sauriez même pas que ce joyau s’y trouve, sauf si vous descendez près de l’eau. Ça vaut le détour pour un bon dîner relax un dimanche après-midi. C’est spectaculaire.

Finalement, pour conclure nos restaurants favoris sur le bord de l’eau, il y a également Les Garçons Poêlés sur le Lac Mercier, un autre grand restaurant riverain. Ce restaurant est niché en plein cœur du vieux village à même l’Auberge La Porte Rouge. Cet été, Les Garçons Poêlés offre un superbe menu qui met en valeur leurs talents culinaires. Une expérience unique avec des vues spectaculaires du Lac Mercier et de ses couchers de soleil.