Un voyage gustatif<\/h4>\n
Chez sEb L\u2019 Artisan Culinaire, le chef S\u00e9bastien Houle<\/strong> r\u00e9unit des ingr\u00e9dients locaux et saisonniers, et une exp\u00e9rience culinaire mondiale, pour cr\u00e9er des plats qui r\u00e9v\u00e8lent passion et pr\u00e9cision. Y manger est plus qu\u2019un repas, c\u2019est un voyage.<\/p>\n Depuis 125 ans, le Guide MICHELIN est la r\u00e9f\u00e9rence mondiale en gastronomie. Ses \u00e9toiles embl\u00e9matiques sont convoit\u00e9es par les chefs et v\u00e9n\u00e9r\u00e9es par les gourmets. Bien que le sEb n\u2019ait pas encore obtenu d\u2019\u00e9toile, \u00eatre inscrit sur la liste des restaurants \u00ab Recommand\u00e9s \u00bb est une reconnaissance importante, une marque de qualit\u00e9, de cr\u00e9ativit\u00e9 et de constance.<\/p>\n Cette recommandation le positionne sur la sc\u00e8ne gastronomique internationale et constitue un moment d\u00e9terminant \u00e0 la fois pour l\u2019identit\u00e9 culinaire et l\u2019industrie touristique de la r\u00e9gion.<\/p>\n \u00ab \u00c7a fait du bien d\u2019\u00eatre reconnu pour ses r\u00e9alisations dans le domaine qu\u2019on a choisi \u00bb, confie S\u00e9bastien Houle. \u00ab J\u2019ai pass\u00e9 20 ans \u00e0 Mont-Tremblant \u00e0 m\u2019efforcer d\u2019\u00e9lever notre gastronomie locale, et c\u2019est un plaisir d\u2019en \u00eatre reconnu par l\u2019industrie. \u00bb<\/p>\n \u00ab Cette reconnaissance n\u2019aurait jamais pu \u00eatre possible sans le personnel, pass\u00e9 et pr\u00e9sent, de ces 20 derni\u00e8res ann\u00e9es. Tous ceux qui ont travaill\u00e9 ici y ont contribu\u00e9. Il s\u2019agit r\u00e9ellement d\u2019un travail d\u2019\u00e9quipe. \u00bb<\/p>\n L\u2019arriv\u00e9e du Guide au Qu\u00e9bec marque un tournant. En effet, sur les 102 \u00e9tablissements reconnus \u00e0 l\u2019\u00e9chelle provinciale en 2025, seulement trois se trouvent dans les Laurentides, et le sEb donne le ton dans notre communaut\u00e9.<\/p>\n \u00ab Tourisme Mont-Tremblant se r\u00e9jouit de la reconnaissance bien m\u00e9rit\u00e9e du Guide MICHELIN accord\u00e9e \u00e0 notre membre sEb l\u2019Artisan Culinaire \u00bb, d\u00e9clare Daniel Blier, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Tourisme Mont Tremblant. \u00ab Non seulement cette distinction place l\u2019\u00e9tablissement sur la sc\u00e8ne gastronomique internationale, mais elle contribue aussi \u00e0 affermir la r\u00e9putation de Mont-Tremblant en tant que destination touristique de choix en Am\u00e9rique du Nord. \u00bb<\/p>\n Mont-Tremblant jouit d\u2019une communaut\u00e9 culinaire dynamique qui \u00e9tablit d\u00e9j\u00e0 des normes \u00e9lev\u00e9es. La Petite Cach\u00e9e propose une exp\u00e9rience gastronomique intime et raffin\u00e9e. La Maison de Soma c\u00e9l\u00e8bre une identit\u00e9 culinaire de la ferme \u00e0 la table. Restaurant la Quintessence \u00e9blouit par sa cuisine raffin\u00e9e et son service impeccable. Ekki Sushi est un joyau cach\u00e9 qui laisse briller le caract\u00e8re naturel des ingr\u00e9dients. L\u00e9o sert des plats \u00e9labor\u00e9s avec art qui mettent en valeur les riches saveurs du Qu\u00e9bec. Marius fait tourner les t\u00eates avec sa cuisine fran\u00e7aise moderne, et La brasserie des Mercenaires Culinaires s\u00e9duit par ses plats authentiques et sa boucherie maison.<\/p>\n \u00ab La gastronomie est bien vivante \u00e0 Mont-Tremblant \u00bb, affirme S\u00e9bastien Houle. \u00ab Les touristes viennent ici pour skier, faire de la randonn\u00e9e, du v\u00e9lo et explorer, mais ils viennent aussi pour manger. Notre restaurant est devenu une destination. Je souhaite que d\u2019autres obtiennent la m\u00eame reconnaissance dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. \u00bb<\/p>\n Le Guide MICHELIN met en lumi\u00e8re l\u2019excellence, mais il invite aussi \u00e0 la collaboration, au progr\u00e8s et \u00e0 l\u2019ambition. \u00ab C\u2019est une formidable occasion pour notre r\u00e9gion \u00bb, ajoute S\u00e9bastien Houle. \u00ab Je suis convaincu que notre municipalit\u00e9 saura reconna\u00eetre la port\u00e9e de ces initiatives et les appuiera avec vision. Chaque dollar investi dans notre industrie contribue \u00e0 la croissance du tourisme, \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019emplois et au dynamisme de notre communaut\u00e9. \u00bb<\/p>\n Avec cette premi\u00e8re recommandation, Mont-Tremblant fait son entr\u00e9e dans l\u2019univers du Guide MICHELIN, et avec des chefs comme S\u00e9bastien Houle, d\u2019autres \u00e9toiles brilleront bient\u00f4t dans les Laurentides.<\/p>\n sEb L’Artisan Culinaire gagne la recommandation Le Qu\u00e9bec s\u2019est offert cette ann\u00e9e une place sur la carte de la gastronomie…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":11066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[201],"tags":[],"class_list":["post-11071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles"],"yoast_head":"\nUne communaut\u00e9 culinaire en plein essor<\/h4>\n
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