Cucinotto : la gastronomie italienne dans votre cuisine

En juin 2022, un morceau d’Italie s’est installé au cœur du Village de Mont-Tremblant. Cucinotto, le projet passionné du chef Mario Concilio et de sa compagne Marie-Andrée Ducharme offre une expérience gastronomique italienne aux actifs qui recherchent la commodité sans sacrifier le goût ou la qualité.
Mario et Marie-Andrée, tous deux diplômés de l’ITHQ de Montréal et forts d’une expérience culinaire internationale, partagent un héritage italien et un lien profond avec Mont- Tremblant.

«D’aussi loin que je me souvienne, les week-ends en famille et les vacances d’été étaient consacrés à Mont-Tremblant et à Gray Rocks», se souvient Marie-Andrée. La pandémie a incité le couple à déplacer sa jeune famille à Mont-Tremblant, ainsi que son amour de la cuisine italienne et son désir d’offrir quelque chose de nouveau à une clientèle au mode de vie actif.

«Mont-Tremblant, c’est l’occasion de profiter du plein air, ajoute Marie-Andrée. Après une journée d’activités, la préparation des repas peut être un défi; nous voulions offrir une solution», explique-t-elle.

Cucinotto est devenu l’endroit de prédilection des cyclistes pour déguster un café gourmet et une pâtisserie fraîchement cuite, un plat rapide du menu du midi ou des plats saisonniers comme le bœuf braisé et la purée de pommes de terre. La carte des sandwichs est également
appréciée. Le Cucinotto jouit d’une licence complète et son patio est l’endroit idéal pour savourer une sangria après-vélo ou un vin au verre.

En mai, une salade de tomates cerises fraîches, de fraises, de bocconcini et de pain frit au citron avec vinaigrette au vin rosé sera disponible. Les spécialités italiennes de Cucinotto – pâtes, conserves et huiles d’olive biologiques – complètent parfaitement la sélection de plats préparés sous vide et permettent de combiner protéines, légumes et féculents pour préparer vos repas de qualité gastronomique. L’huile verte, signée Cucinotto, ajoute une touche délicieuse à chaque plat et constitue un excellent cadeau.

Situé au 1944 chemin du Village, Cucinotto est ouvert du mardi au jeudi de 9 h 30 à 17 h, vendredi et samedi de 9 h 30 à 17 h 30, ainsi que pour des évènements privés.
www.cucinottotremblant.com