Cette savoureuse recette estivale faite de simples ingrédients.

Le mot B.B.Q. est à l’origine du mot « Barbacoa ». Il s’agit d’une technique de cuisson des
tribus indiennes « Taïno » vivant aux Caraïbes rapportée vers l’Europe. Rien de mieux qu’un
barbecue pour réunir famille et amis pour une soirée conviviale.

Comme pièce de résistance… du homard grillé. Une noix de beurre, du jus de citron et le tour
est joué! Le maïs en épi accompagne parfaitement le homard. Si vous faites griller les épis sur
le B.B.Q. avec leurs feuilles, il est important de les éplucher, de retirer toutes les soies, puis les
remballer.

Comme dessert, personne ne saura résister aux tranches d’ananas, sauce vanille, garnies de
menthe fraiche et gousses de vanille.